Så efter ca 17 avverkade kilometrar ville kroppen ha energi. Massor av god energi. Haha tänkte på den där tjejen från förra veckan som kommenterade antalet kalorier, skulle bara ha sett idag, hade väl tappat hakan när hon läst tusen kalorier.. Obs tro inte att jag är en kaloriknarkare nu, utan förklaringen hittar ni här!

Jag är däremot kilometer-knarkare, mat-knarkare, kaffe-knarkare… och så choklad-knarkare. Nu ska jag sluta skriva knarkare.

Idag blev det god mat, mycket god mat!

För att ni inte ska tro att det bara är pojkvännen som lagar mat ska jag minsann nämna att jag gjorde pajskalet. Min hemlighet är turkisk yogurt och lite smör, det blir supergod deg! Den har ni inte hört om förut va?

Sedan tog pojkvännen över, men det var i alla fall min idé. Så lite kredd till mig. Stek massor av gul lök med vitlök, så att den snudd på karamelliseras. Skär lax i små bitar och fixa en äggstanning. Förgrädda pajskalet och kör in alltihop i ugnen sen (som bilden visar).

Ät & njut. Halva pajen försvann till middag här. jag gick och naffsade på morgondagens lunch också. För gott helt enkelt.

..och sen varm choklad med grädde på det. Perfekt tisdagkväll.

Hoppas ni andra också fick en god middag!